Instant Breakfast Recipe : झटपट और आसान हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी

आज मैं आपके साथ Instant Breakfast Recipe इंस्टेंट ब्रेकफास्ट बनाने की रेसिपी को शेयर करुँगी। जो बहुत ही टेस्टी नाश्ता हैं। क्यूंकि कभी-कभी हमारा नाश्ता बनाने का मूड नहीं होता हैं। लेकिन फिर भी हमे नाश्ता बनाना होता हैं, तब ऐसे में हम कुछ इंस्टेंट बनाने की सोचते हैं और आज की क्रेप बनाने की रेसिपी भी बहुत ही आसान और क्विक रेसिपी हैं। जिसको आप फटाफट से बनाकर खा सकते हैं।

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आवश्यक सामग्री – ingredients for Instant Breakfast Recipe

मैदा = ½ कप
दूध = ¾ कप
अंडा = 1
प्याज़ = ¼ कप बारीक चोप की हुई
शिमला मिर्च = ¼ कप बीज निकालकर बारीक चोप की हुई
बेकिंग पाउडर = 1 टीस्पून
काली मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
नमक = स्वाद अनुसार
प्रोसेस्ड चीज़ = ½ कप ग्रेट की हुई
ऑइल = जरूरत अनुसार

विधि – How to make instant breakfast recipe

क्रेप बनाने के लिए सबसे पहले आप शिमला मिर्च और प्याज़ को फ्राई कर ले। जिसके लिए एक पैन ले और इसमें एक टेबलस्पून ऑइल लेकर डाले और ऑइल को मीडियम फ्लेम पर गर्म करे। उसके बाद इसमें प्याज़ और शिमला मिर्च इन दोनों को डालकर इनको दो से तीन मिनट स्पेचुला से स्टर करते हुए फ्राई कर ले। Instant Breakfast Recipe

फिर गैस को बंद कर ले और अब प्याज़ और शिमला मिर्च को ठंडा हो जाने दे। उसके बाद एक बाउल ले और बाउल में सबसे पहले अंडे को फोड़कर डाले और अंडे को फेट भी ले। फिर अब फेटे हुए अंडे में बेकिंग पाउडर, स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च का पाउडर डालकर इनको भी मिक्स कर ले। Instant Breakfast Recipe

अब बाउल में दूध को डालकर मिलाएं। उसके बाद इसमें मैदे को डाले मैदे को आपको छानकर लेना हैं और दूसरी बात मैदे को आपको थोड़ा-थोड़ा डालकर हैण्ड विस्कर से मिक्स करते रहना हैं। जिससे बेटर में कोई भी लम्स ना पड़े।

अगर आप सारा मैदा एक साथ डाल लेगे और बेटर में लम्स पड़ जाएंगे। जिसको खत्म करने में टाइम लगेगा। इसलिए ऐसा ना हो तो आप मैदे को थोड़ा-थोड़ा डाले और मिक्स करते हुए बेटर बना ले।

फिर बेटर में फ्राई की हुई प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर मिक्स करे। उसके बाद इसमें ग्रेट की हुई प्रोसेस्ड चीज़ डालकर मिक्स करे। आप इसमें मोज़रेला चीज़ को भी ग्रेट करके डाल सकते हैं। फिर बेटर से क्रेप बना ले एक पैन ले और इसको गर्म कर ले।

अब गर्म पैन में एक टेबलस्पून ऑइल डालकर इसको पैन में ग्रीस कर ले। फिर इसमें एक तिहाई कप बेटर को डालकर पतला स्प्रेड करे और मीडियम टू लो फ्लेम पर इसको नीचे की साइड से गोल्डन कलर आने तक सेक ले। उसके बाद क्रेप की साइड को चेंज करने से पहले क्रेप के ऊपर थोड़ा से ऑइल को ब्रश से ग्रीस करके तब इसको साइड को चेंज करके इस साइड से भी सिकने दे।

उसके बाद क्रेप को प्लेट में निकाल ले और बाकी के क्रेप भी इसी तरह से सेककर रेडी कर ले और फिर इन गर्मागर्म क्रेप को केचप के साथ एन्जॉय करे।

Image Source: Cook with Lubna

Recipe Source: Cook with Lubna