बची हुई रोटी से बनाएं क्रिस्पी रोटी पोहा, बच्चों को भी पसंद आएगी ये डिश

Roti Poha Recipe: अक्सर घर में रोटी बच जाती हैं. ऐसे में महिलाओं को रोटियों को फेंकना अच्छा नहीं लगता है. उन्हें लगता है कैसे भी इसका रियूज हो जाए. आज हम आपको बची हुई रोटियों से टेस्टी पोहा बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. इससे आप बासी रोटियों को एक नया ट्विस्ट देकर इनका स्वाद बढ़ा सकती हैं. बच्चों को भी ये डिश खूब पसंद आती है. रोटी से खट्टा-मीठा पोहा बनाना काफी आसान है. आप फटाफट नाश्ते या शाम की चाय के साथ बची हुई रोटियों से पोहा बनाकर खा सकते हैं. जानते हैं इसकी सिंपल रेसिपी.

रोटी पोहा की रेसिपी

• रोटी पोहा बनाने के लिए एक पैन में पहले तेल गरम कर लें. आप ऑलिव ऑयल या सरसों का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं.
• अब तेल गरम होने के बाद इसमें राई या सरसों डालें. जब राई चटकने लगे तो इसमें करी पत्ता डालें.
• तेल में प्याज और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट के लिए मध्यम फ्लेम पर भून लें.
फिर बारीक कटी शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक भूनें. 

मसाले में हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए पकाएं. 

अब इसमें रोटी को बारीक छोटे-छोटे टुकड़े करके डालें और नमक और गरम मसाला मिलाएं.

मीडियम फ्लेम पर 2 मिनट के लिए चलाते हुए रोटियों को पका लें. 

जब पोहा जैसी हो जाए तो गैस बंद कर दें और नींबू का रस मिला दें. 

रोटी पोहा पर बारीक कटा धनिया डालकर इसे गार्निश करें. 

गर्मागरम रोटी पोहा को चाय के साथ खाएं.

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