Kala Chana aur Lauki | काला चना और लौकी की नंबर 1 सब्जी

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बनाने की विधि :- Kala Chana aur Lauki

• सबसे पहले काले चने को रात भर भिगो कर रख दें
• बनाने से पहले उसमे का सारा पानी निकाल लें
• अब एक पैन में तेल गरम करें
• इसमें जीरा को दाल दें
• जब जीरा चटखने लगे इसमें साबुत लाल मिर्च और तेजपत्ता को दाल लें
• जैसे ही लाल मिर्च थोड़ा भून जाये उसके बाद इसमें प्याज़ को दाल का सुनहरा होने तक भूनें
• अब इसमें हरी मिर्च के टुकड़े और अदरक लहसुन का पेस्ट दाल कर भुने
• ठीक इसके बाद इसमें सरे मसाले जैसे हल्दी पाउडर , लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर को डाल कर थोड़े देर तक भूनें
• इसके बाद इसमें कटा हुआ लौकी (कद्दू ) और भीगे हुए चने को डाल लें
• अब आप चाहें तो पैन में भी बना सकते हैं और आप चाहें तो इसे कुकर में शिफ्ट कर सकते हैं
• नमक स्वादानुसार डालें
• अगर आप कुकर में बना रहे हैं तो 5 सिटी में ये पककर तैयार हो जायेगा और अगर आप पैन में पका रहें हैं तो 15 – 20 मिनट में तैयार हो जायेगा

तो लीजिये तैयार है आपका गरमा गरम काला चना और लौकी की सब्जी | इसे आप रोटी , पराठे के साथ सर्वे करें और रेसिपी कैसी लगी ये कमेंट में ज़रूर बताएं | अगर आप इस वीडियो देखना चाहते हैं तो नीच इसका वीडियो भी उपलब्ध है , Youtube Channel ko Subscribe ज़रूर करें। …….