Soyabean / Veg Kabab recipe in Hindi (सोयाबीन कबाब) बनाना जितना आसान है उतना ही मजेदार और टेस्टी खाने में होता है। मेरा दावा ही की अगर आप इसे एक बार बना कर खिलाएंगे तो आपका मन बार बार मन करेगा बना कर खाने और खिलाने का। इसको आप स्नैक्स के रूप में परोस सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं Soyabean / Veg Kabab recipe in Hindi (सोया बीन कबाब) की रेसिपीस।
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सामग्री :-
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- सोया बीन – 1 कप /कटोरी
- बेसन – 2 बड़ा चम्मच
- लहसुन – 5-6 कली
- प्याज – 1 कटी हुई
- हरी मिर्च बारीक कटी हुई – 2
- हरा धनिया पत्ती – 2 चम्मच
- अदरक – 1 से ढेड़ इंच
- गरम मसाला – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल तलने के लिए – 150 ग्राम
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विधि – Soyabean / Veg Kabab recipe in Hindi (सोयाबीन कबाब):-
- सोया बीन (Siyabean) कबाब को क्रिस्पी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में गर्म पानी को रखे और उसमें सोया बीन डालकर 2 से 3 मिनट तक ढककर रख दें
- उसके बाद सोया बीन को छन्नी से छानकर एक कटोरी में निकाल लें (इससे से सारा पानी को निचोड़ लें )
- अब इसको को मिक्सी में थोड़ा दरदरा पीस लें (कीमा के जैसे)
- फिर हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, धनिया पत्ती को बारीक़ काट कर मिला लें
- इसमें बेसन, गरम मसाला, कटी हुई प्याज़ मिलाए, जीरा और नमक मिलाएं
- मीडियम आंच में एक पैन में तेल गर्म करने के लिए रखें
- तेल के गर्म होते ही हल्के हाथों से पेस्ट को स्टिक के चारों तरफ लपेटें
- धीरे-धीरे कबाब को तेल में डालें और सुनहरा होने तक तलें
- आपका गरमा गरम (Soyabean कबाब) तैयार है इसे हरे धनिये की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करे।
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