Tawa Mutton Recipe (तवा मटन की रेसिपी) नाम सुनते ही मुँह में पानी आना लाज़मी है , ये दिल्ली की सबसे ज़ायकेदार मटन रेसिपी है जिसको एक बड़े से लोहे के तवे या कढ़ाई में पकाया जाता है। खाने में काफी मसालेदार होने के साथ साथ इसको बनाने का तरीका एक दम अलग है , तो चलिए जानते हैं Tawa Mutton बनाने के सबसे आसान और सरल तरीका।
अब इसमें पानी, तेज पत्ता, बड़ी इलायची, हरी इलायची, दालचीनी, प्याज, अदरक लहसुन, धनिया पावडर, जीरा पावडर, साबुत मसाला, नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी और तेल डाल कर तब तक पकाएं जब तक कि तेल अलग ना हो जाए
फिर उसमें दही डाल कर कुछ देर फ्राई करें और किनारे रख दें।
अब तवे पर हल्का सा तेल डाल कर गरम करें।
इसमें प्याज डाल कर गोल्डन ब्राउन होने तक सोते करें।
अब अदरक, लहसुन, ग्रीन चिली गार्लिक सॉस और स्लाइस में कटे टमाटर डाल कर फ्राई करें।
इसमें लाल मिर्च पावडर, जीरा और हरी मिर्च तथा पकाया हुआ मीट (मटन) डाल कर 10 मिनट पकाएं।
फिर इसमें नींबू का रस और कटी हरी धनिया छिड़के।
तैयार हैं आपका तवा मटन ( Tawa Mutton Recipe in Hindi )। इसे बटर नान, रोटी या पराठे के साथ सर्व करें। रेसपी आपको कैसी लगी हमें ज़रूर बताएं…
आज मैं आपके साथ Reshmi Anda Masala रेशमी अंडा मसाला बनाने की रेसिपी को शेयर कर रही हूँ। इसकी ग्रेवी का टेक्सचर बहुत ही क्रीमी और स्मूद होता हैं और ये रेशमी अंडा मसाला बहुत ही लज़ीज़ होता हैं। जिसको खाकर सब अपनी उंगलियाँ चाटने पर मजबूर हो जाएंगे।
आज मैं आपके लिए एग ड्राप करी Egg Drop Curry recipe बनाने की रेसिपी को लेकर आई हूँ। अगर आप अंडे की सब्ज़ी खाना पसंद करते हैं। तो अंडे को इस तरह से भी बनाकर खाएं। आपको ये अंडे की सब्ज़ी बहुत पसंद आएँगी।
आज मैं आपके साथ एग भुर्जी ग्रेवी Egg Bhurji Gravy की रेसिपी को शेयर करुँगी। जो बहुत ही जल्दी और लज़ीज़ बनकर तैयार होगी। जब आपका किचन में घंटो खड़े होने का मन न करे और हल्का फुल्का सा खाना बनाने का मन हो।