Egg Omlette Curry – अंडा करी बनाने का नया तरीका
आवश्यक सामग्री – ingredients for Maggi Crepes
- मैगी = 1 पैकेट
- टेस्ट मेकर = 1 पैकेट
- प्याज़ = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
- शिमला मिर्च = 1 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले
- हरी मिर्च = 2 से 3 बारीक काट ले
- बॉईल आलू = 4 मीडियम साइज़ के
- गर्म मसाला पाउडर = ½ टीस्पून
- काली मिर्च पाउडर = ½ टीस्पून
- शेज़वान चटनी = 1 टेबलस्पून
- टोमेटो केचप = 1 टेबलस्पून
- नमक = स्वाद अनुसार
- हरा धनिया = 1 टेबलस्पून बारीक चोप किया हुआ
- ऑइल = जरूरत अनुसार
क्रेप्स बनाने के लिए – Maggi Crepes
- मैदा = 1 कप
- नमक = ½ टीस्पून
विधि – How to make maggi crepes
मैगी नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले इसके लिए स्टफिंग बना ले। जिसके लिए चारो बॉईल आलू को मैश कर ले। फिर एक पैन में तीन चौथाई कप पानी डालकर गर्म होने के लिए रख ले। जब पानी गर्म होने लगे, तब इसमें मैगी को पैकेट से निकालकर हाथ से तोड़कर पानी में डाले।
उसके बाद टेस्ट मेकर को भी डाले और मिक्स कर ले। अब मैगी को पकने दे। जब तक मैगी का पानी खुश्क नही हो जाता हैं। जब मैगी का पानी खुश्क हो जाएँ, तब इसमें मैश किये हुए आलू डालकर मैगी के साथ अच्छे से मिक्स कर ले।
फिर इसमें काली मिर्च का पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, स्वाद अनुसार नमक, शेज़वान चटनी, टोमेटो केचप, हरी मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर फिर से अच्छे से मिक्स कर ले। Maggi Crepes
जब सब चीज़े आपस में अच्छे से मिक्स हो जाएँ। तब आप गैस को बंद करके स्टफिंग को एक प्लेट में निकालकर रख ले। जिससे स्टफिंग ठंडी हो जाएँ और अब क्रेप्स के लिए बेटर बना ले। Maggi Crepes
एक बाउल में मैदा और नमक डालकर मिक्स कर ले। उसके बाद पौरिंग कंसिस्टेंसी का बेटर बनाने के लिए पानी को थोड़ा-थोड़ा डालते हुए हैण्ड विस्कर से मिक्स करते हुए पौरिंग कंसिस्टेंसी का बेटर बना ले। बेटर में कोई लम्स ना रहे। Maggi Crepes