Thekua recipe in hindi – छठ पर्व का ठेकुआ – क्रिस्प और मीठा

Thekuaa
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Thekua recipe in hindi ठेकुआ छठ पर्व में बनाये जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण डिश में से एक है, ये प्रसाद के रूप में सबसे जरुरी होता है . आइये आज बनाते हैं क्रिस्पी और स्वीट ठेकुआ :-

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Thekua recipe in hindi
Thekua recipe in hindi

कुल समय 30 मिनट
तैयारी का समय 15 मिनट
सामग्री (15 लोगों के लिए)

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-500 ग्राम आटा
-2 छोटे चम्मच घी
-1/2 कप रिफाइंड ऑयल
-1 कप पानी
-350 ग्राम चीनी
-1 छोटे चम्मच छोटी इलाइची पाउडर

Thekua recipe in hindi
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विधि – Thekua recipe in hindi

  • एक पैन में पानी गर्म करें। फिर चीनी डालकर उसमें चीनी के पूरी तरह से घुलने तक चलाते रहें।
  • अब आटे में घी और इलाइची पाउडर को अच्छे से मिला दें।
  • इसके बाद आटे में चीनी से बनी चाशनी को मिलाएं, और थोड़ा कड़ा आटा गूँथ लें
  • इसके साथ ही हथेलि में थोड़ा तेल लगाकर अब इसके मनचाहे शेप में तैयार कर लें।
  • एक पैन में तेल/ घी गर्म करके उसमें अब तैयार शेप को डालकर अच्छे से डिप फ्राई करें।
  • आपका गरमा गरम ठेकुए तैयार हैं
  • आप चाहें तो इसको किसी एयर टाइट बर्तन में डालकर स्टोर कर सकते हैं

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4 Responses

  1. August 13, 2021

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  2. August 13, 2021

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  3. August 25, 2021

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  4. September 4, 2021

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