Egg Drop Curry recipe : उंगलियाँ चाटने पर मजबूर हो जाओगे इस तरह मसालेदार अंडा करी बनाओगे

आज मैं आपके लिए एग ड्राप करी Egg Drop Curry recipe बनाने की रेसिपी को लेकर आई हूँ। अगर आप अंडे की सब्ज़ी खाना पसंद करते हैं। तो अंडे को इस तरह से भी बनाकर खाएं। आपको ये अंडे की सब्ज़ी बहुत पसंद आएँगी।

नोर्मल तरीके से हम अंडा करी तो बनाकर सभी खाते हैं। लेकिन इस करी को बनाने में प्याज़, टमाटर की ग्रेवी बनाकर इसमें एक-एक करके अन्डो को ड्राप किया जाता हैं और अन्डो को डालने के बाद मिक्स नहीं करते हैं। इसी तरह से अन्डो को ड्राप करके पका लेते हैं।

आसानी से तो बनती हैं और कम समय में जल्दी बन जाती हैं। अगर आप कम मेहनत में कुछ अच्छा और टेस्टी खाना पसंद करते हैं। तो फिर ये रेसिपी तो बनाना बनता ही है।

आवश्यक सामग्री – अंडे = 6 – ज़ीरा = 1 टीस्पून – तेज़पत्ता = 1 – अदरक = 1 टीस्पून बारीक चोप किया हुआ – लहसुन = 1 टीस्पून बारीक चोप किया हुआ – काली इलायची = 1 – प्याज़ = 3 मीडियम साइज़ की बारीक चोप कर ले

आवश्यक सामग्री टमाटर = 2 मीडियम साइज़ के – लाल मिर्च पाउडर = 1 टीस्पून – हल्दी पाउडर = ½ टीस्पून – धनिया पाउडर = 1.5 टीस्पून – ज़ीरा पाउडर = 1 टीस्पून – गर्म मसाला पाउडर = 1 टीस्पून – नमक = स्वाद अनुसार – हरा धनिया = 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ – ऑइल = 4 टेबलस्पून

अंडा करी बनाने के लिए सबसे पहले आप टमाटर का पेस्ट बनाकर रख ले। मिक्सी जार लेकर इसमें दोनों टमाटर को रफ्ली काटकर डाले और फिर ग्राइंड करके इनका पेस्ट बनाकर रख ले।

उसके बाद एक पैन में ऑइल डाले और गर्म करे फिर ऑइल के गर्म होते ही इसमें ज़ीरा, तेज़पत्ता, काली इलायची डालने के बाद ज़ीरे को हल्का सा क्रेक्ल हो जाने के बाद इसमें बारीक कटा हुआ अदरक और लहसुन डाले और इन दोनों को भी हल्का सा ब्राउन हो जाने तक भून ले। जिससे अदरक और लहसुन का कच्चापन निकल जाएँ।