Honey Chilli potato recipe in hindi – हनी चिल्ली पोटैटो

अगर शाम में स्नैक्स खाने का दिल हो और आपको घर पर बना हुआ Honey Chilli potato recipe in hindi – हनी चिल्ली पोटैटो खाने को मिल जाये तो क्या बात है ! है की नहीं ? तो आज हम आपको इसी लज़ीज़ व्यंजन के बारे में बताएँगे की आप घर पर कैसे क्रिस्पी Honey Chilli potato recipe in hindi बना सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं जल्दी से और हाँ अगर आपको रेसिपी पसंद आये तो और भी लोगों से शेयर करें।

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सामग्री :- Honey Chilli potato recipe in hindi

आलू – 4
रिफाइंड तेल (तलने के लिए) – 2 कप
कॉर्नफ्लोर/ आरारोट पाउडर – 2 बड़े चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 बड़ा चम्मच
लहसुन – 3-4 बारीक कटी
प्याज – 1/2 कप मोटा कटा
शिमला – 1/2 कप मिर्च मोटा कटा
हरे प्याज के पत्ते – 1/4 कप (Optional)
काली मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
सफेद तिल – 1 बड़ा चम्मच
ओरिगैनो – 1/4 छोटी चम्मच
सोया सॉस – 1/2 छोटा चम्मच
टोमेटो सॉस – 1 छोटा चम्मच
चिली फ्लैक्स – 1 छोटा चम्मच
चम्मच शहद – 1 बड़ा
रेड चिली सॉस- 1 बड़ा चम्मच

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बनाने की विधि – Honey Chilli potato recipe in hindi

आलू छिलकर उन्हें फ्राइज के शेप में काट लें।
2 से 3 बार पानी मे धो लें ताकि उनका स्टार्च निकल जाये।
एक बड़े बर्तन में 2 कप पानी उबालें।
पानी उबल जाए तो इसमें नमक व आलू डालें और आंच धीमी कर दें।
आलू को पकाना है लेकिन पूरी तरह उबालना नहीं है।
अब फ्राइज को एक कपड़े पर निकालकर फैला दे।
10 से 15 मिनट तक सूखने दे।
अब एक बाउल में नमक, कॉर्न फ्लोर को मिलाएं।
इसमें आलू फ्राइज डालकर अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण आलू पर अच्छी तरह कोट हो जाए।
फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और आलु फ्राइज को धीमी आँच पर हल्का गोल्डन क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई करें ओर एक प्लेट में निकाल लें।
फिर तेल को गर्म करके फिर से फ्राइज को क्रिस्पी होने तक फ्राई करेंगे।
फ्राई आलू को एक प्लेट पर निकाल लें ।
थोडा सा तेल गरम करें।
इसमे कटा हुआ लहसुन, तिल डाले।
प्याज, शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
टमेटो सॉस, चिली सॉस,सोया सॉस,नमक काली मिर्च पाउडर जरूरत अनुसार पानी डालकर थोड़ी देर तक पकाये।
एक कटोरी में कॉर्नफ्लोर ओर पानी को मिक्स करेंगे और कॉर्नफ्लोर घोल को ग्रेवी वाले मिक्सचर में डालकर ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं।
शहद, चिली फ्लैक्स,ऑरिगेनो डालकर मिक्स करेंगे।
फ्राइड आलू फ्राइज को ग्रेवी में डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे। और गैस बंद कर देंगे।
अब एक प्लेट में निकालकर हरे प्याज के पत्ते और तिल से गार्निश करेंगे।