Thekua recipe in hindi ठेकुआ छठ पर्व में बनाये जाने वाला सबसे महत्वपूर्ण डिश में से एक है, ये प्रसाद के रूप में सबसे जरुरी होता है . आइये आज बनाते हैं क्रिस्पी और स्वीट ठेकुआ :-
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कुल समय 30 मिनट तैयारी का समय 15 मिनट सामग्री (15 लोगों के लिए)
-500 ग्राम आटा -2 छोटे चम्मच घी -1/2 कप रिफाइंड ऑयल -1 कप पानी -350 ग्राम चीनी -1 छोटे चम्मच छोटी इलाइची पाउडर
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विधि – Thekua recipe in hindi
एक पैन में पानी गर्म करें। फिर चीनी डालकर उसमें चीनी के पूरी तरह से घुलने तक चलाते रहें।
अब आटे में घी और इलाइची पाउडर को अच्छे से मिला दें।
इसके बाद आटे में चीनी से बनी चाशनी को मिलाएं, और थोड़ा कड़ा आटा गूँथ लें
इसके साथ ही हथेलि में थोड़ा तेल लगाकर अब इसके मनचाहे शेप में तैयार कर लें।
एक पैन में तेल/ घी गर्म करके उसमें अब तैयार शेप को डालकर अच्छे से डिप फ्राई करें।
आपका गरमा गरम ठेकुए तैयार हैं
आप चाहें तो इसको किसी एयर टाइट बर्तन में डालकर स्टोर कर सकते हैं
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4 Replies to “Thekua recipe in hindi – छठ पर्व का ठेकुआ – क्रिस्प और मीठा”